Как оригинально и бюджетно угостить коллег в день рождения на работе

На рабочем месте среднестатистический человек проводит существенную часть своей жизни. Трудясь в одной сфере много лет, люди начинают дружить. И, конечно, приятелей хочется побаловать чем-то вкусным. Если вы не особенно разбалованы вкусной едой, вы можете сломать голову, думая о том, чем угостить коллег в день рождения на работе. Но есть  проверенные фишки, которые помогут облегчить всю подготовку.

На что нужно опираться, разрабатывая меню для фуршета или банкета

Чтобы сэкономить время для приготовления блюд и для декора офиса, нужно поискать в интернете простые рецепты, а не изыски для поваров. Несложные в приготовлении комбинации разделите на три категории:

1.Блюда-пятиминутки.

2. Нестандартные угощения.

3.Деликатесы домашнего приготовления.

Можно использовать все варианты рецептов для одного банкета либо собрать фуршет из блюд-пятиминуток (сверхбыстрых в приготовлении). Тогда вы в полной мере сможете насладиться праздником, не отвлекаясь на долгий выбор продукции в магазине и на обработку сырья.

Варианты рецептов из серии «быстро и бюджетно»

Первым делом стоит подумать, как вы будете сервировать стол для фуршета. Ведь красивое оформление стола – это около 70% успеха.

• Сначала стоит покопаться в шкафу и найти прикольные салфетки. Они пригодятся, чтобы не запачкать красивую одежду;
• Можно положить на стол одноразовую скатерть, чтобы не нести из дома тяжелую тканьевую;
• Также на столе обязательно должны присутствовать напитки на любой вкус. Обязательно поставьте несколько вариантов освежающих и безалкогольных.

Итак, теперь можно приступить к приготовлению блюд, начав с самого простого.

Нарезка из колбасных изделий или сыровяленого мяса

Нарезка – это идеальный вариант для человека, который хочет сделать красивый фуршет, но при этом не желает заморачиваться с приготовлением блюд. Покупать готовый набор колбас в супермаркете не стоит, это дорого. Ведь можно просто приобрести 4 небольших палки мясных изделий и быстро нарезать их на кусочки. Для оформления ассорти пригодится большая тарелка неброского оттенка, несколько кусочков сыра для декора и пара ломтиков лимона. Лучше не покупать слишком много сыра, он не пользуется особым спросом на торжествах.

Лайфхак!

Чтобы попасть в цель с напитками, лучше, перед мероприятием, спросить у коллег о их вкусах. А также можно удивить друзей, приготовив глинтвейн прямо в офисе. Для этого налейте вино в жароустойчивую емкость, положите в нее 2 кусочка цитрусовых, немного корицы, а также пару долек яблока. Поставьте кастрюлю на плиту и подождите, пока ароматная жидкость не начнет кипеть. Напиток готов.

Второй, чуть более сложный вариант угощения – ассорти на палочках

Можно приготовить яркие мини-угощения, сочетая следующие продукты:

• Дыню и не очень жирную ветчину;
• Лосось с авокадо либо огурцом (в таком случае, огурец нужно порезать на супертонкие ломтики и свернуть);
• Сыр со сладким перцем (получится дешевая и особо контрастная закуска).

Сладким дополнением к этому набору станет салат из дыни и грецкого ореха.

Самый простой, но немного более затратный вариант

Чтобы порадовать коллег, не заморачиваясь, можно заказать пиццу с доставкой. Хотяэто обойдется не так дешево, как приготовление нарезки своими руками. При выборе итальянского изделия обращайте внимание на его красочность – чем больше овощей в лепешке, тем лучше. Сделает праздник незабываемым вегетарианская пицца. А стол можно дополнить нарезкой из мяса.

Варианты для тех, кто хочет, чтобы было оригинально

Если человек желает сделать так, чтобы коллеги запомнили праздник надолго (в хорошем смысле этого слова), он встает перед выбором:

• Либо воспользоваться услугами профессионального повара;
• Либо сделать заказ закусок в ресторане.

Для тех, кто хочет сэкономить, второй вариант предпочтительнее. Многие кафе делают скидки для тех, кто уносит еду с собой. Все закуски для фуршета должны быть легкими, но при этом сытные. Обратите внимание на то, чтобы в них присутствовали полезные жиры, например, авокадо, орехи.

Лучшие нестандартные наборы закусок

Для тех, кто хочет устроить пир, не готовя самостоятельно, идеально подойдет блюдо итальянской кухни – брускетта. Его особенность заключается в довольно оригинальном виде.

1. Первый вариант итальянского сета для искушенных: состоит из мини-бутербродов с сыровяленной ветчиной и запеченными овощами. Набор можно украсить небольшим количеством морской соли.
2. Второй вариант для фуршета, чуть более дорогой, может включать в себя брускетты из чесночного хлеба, говяжьей вырезки и креветок.

Есть еще один вариант закуски, для самых искушенных: легкие трубочки из вафельного теста с муссом из натуральной ветчины и фисташек внутри.

Если хочется получить более бюджетный вариант, приготовьте набор блинных мини-рулетов с баклажанной или куриной начинкой. Цена 15 порций, приготовленных профессиональными поварами, составляет около 5000 рублей. Но можно устроить пиршество более дешево, скрутив рулеты самостоятельно.

Как подать десерт максимально оригинально, и при этом без заморочек

Главное в изысканном десерте – не редкие продукты, а красивые сочетания. Не обязательно покупать деликатесы. Можно приобрести привычные сыры, орехи и фрукты, а потом порезать компоненты сверхтонкими кусочками, закрепить наборы шпажками и привлекательно разложить их на тарелках. Ярким акцентом фуршета станут ягоды: клубника, малина и голубика. А также соус из ежевики.

Лучшие блюда, которые удобно готовить на домашней кухне

Используйте идеи, которые предлагают для пикника. Например, бутерброды-сандвичи. Ломтики свежего хлеба с начинкой считают лучшей едой для фуршета, потому что они:

• Не займут много пространства в сумке или контейнерах, их можно легко взять с собой;
• Не портятся быстро в тепле;
• Подходят ко всем напиткам, и к спиртному, и к кофе.

Если удобнее приготовить сандвичи или бутерброды за несколько часов до начала фуршета, то заверните их в фольгу или пищевую неокрашенную бумагу. Таким образом, закуска приобретет красивую форму.

• Для мини-банкета с коллегами хорошо подойдет итальянская прохладная закуска капрезе. Внешне это хлебное угощение напоминает обычные бутерброды. Главное в капрезе – это наличие помидоров и свежего базилика. Эта особо ароматная зелень создаст атмосферу праздника.

• Гостей также можно удивить сандвичем из нута. Не кладите мясо в начинку, а вместо него приготовьте хрустящую котлетку из бобов. Добавьте в начинку овощи. Мягкий багет интересно дополняет вкус бобов.

• Еще один вариант суперлегкой закуски – сандвич с томатами, колбасой и базиликом. Этот бутерброд относится к такому редкому виду угощений, которые лучше есть не свежеприготовленными, а немного полежавшими в холодильнике. Стоит приготовить их накануне перед собранием, вечером. Таким образом, сок томатов хорошенько пропитает булку и сандвичи приобретут форму.

Идеи для нестандартных угощений домашнего приготовления

Если не хочется ограничиваться классическими сандвичами с колбасой, то можно приготовить блюда с необычным сочетанием компонентов. Они обойдутся недорого, как и бутерброды.

Слоеные бутерброды с яичным салатом

Когда говорят «хлебная закуска с яйцом», имеют в виду тарталетку либо сандвич, который сочетает в себе горчицу, лимон, немного зелени и мелко порезанных яиц. Если среди друзей есть веганы, то отварные яйца с успехом можно заменить тофу. Горчицу можно смешать с небольшим количеством овощной пасты, чтобы получить пикантный соус. Кстати, при приготовлении практически любого сандвича про пряности не стоит забывать.

Острое угощение

Сочетание уксуса, красного перца, миндальных «лепестков» и томатов позволяет создать острую, оригинальную начинку для сандвича. Орех стоит размельчить тщательно, чтобы у гостей не пострадали зубы. А лучше всего сделать ореховую пасту для этого вида блюда.

Рецепты с лавашом

Лаваш можно назвать маст-хэвом любого хозяина и хозяйки. Потому что один простой, дешевый вид выпечки позволяет приготовить 100 разных блюд. Кроме того:

• Лаваш отлично насыщает;
• Для приготовления блюд на основе полуфабриката не требуется много посуды;
• Плотный лист из муки позволяет приготовить как прохладные, так и теплые закуски.

Если вы беспокоитесь о сохранении формы угощения, положите накануне готовое блюдо (рулет) в фольгу, и закрепите.

Соленый рулет (ролл) с травами из лаваша

Роллы – это лучшее, что можно сделать для пикника или в юбилей. Для соленого угощения понадобится авокадо и ароматные травы вроде базилика. Из зелени нужно приготовить соус, мелко ее перемолов в ступе, без добавления воды.

Сладкий ролл с арахисом и бананом

Не каждому придет в голову класть арахисовую пасту внутрь лаваша. Такое сочетание удивит даже привыкших к изысканным тортам гостей. Корица, йогурт или нейтральный соус еще больше улучшат это блюдо.

Выпечка своими руками

Порезанные фрукты являются прекрасным дополнением праздничных посиделок, но гостям хочется его-то и посытнее. Чтобы не заморачиваться и не терять время, пригодятся рецепты печенья.

1. Его можно приготовить заранее;
2. Есть без приборов;
3. Оригинально оформить посыпкой.

Для приготовления печения либо мягких бисквитных батончиков пригодится микроволновка.

Печенье из хлопьев

В меру мягкое и с выраженным ароматом пряностей – вот два качества, которыми всегда должно обладать овсяное печенье. Для приготовления теста берут примерно равные части Геркулеса, масла и муки. И дополняют специями с сахаром. Достают из микроволновки в чуть сыром виде.

Печенье с кусочками шоколада

Также к застолью можно испечь маленькие кружочки круглой формы с шоколадным наполнителем. Рецепт стандартный: мука, масло, сахарозаменитель и немного воды. Ну и, конечно, шоколадные хлопья.

Идеи для оформления именинного фуршета на работе